Passionnés de produits locaux et de qualité, Nadine et Etienne se sont lancés avec enthousiasme dans l’aventure de leur Maison-Brasserie dont l’habitation des brasseurs se trouve au dessus de la brasserie. Il ont tenu à ce que leur Pico Brasserie ait tout l’équipement d’une professionnelle mais à l’échelle de cette brasserie artisanale et le Maître brasseurs s’est formé en brasserie afin d’assumer une rigueur et une qualité dans la production. L’avantage est que la taille de leur brasserie leur permet de produire une importante quantité de petits brassins différents de bières très spéciales. La brasserie est aussi ouverte sur rendez-vous aux groupes de minimum 10 personnes pour des visites commentées et dégustations.