Brasserie des Légendes
Brasserie des Légendes en quelques mots
La brasserie des Légendes a été créée en 2000, en reprenant la brasserie Ellezelloise. Les brasseurs accordent beaucoup d’importance à la nature, à l’ancrage local et au respect des personnes depuis l’approvisionnement jusqu’à la commercialisation, en passant par la production. Des panneaux solaires photovoltaïques et des panneaux thermiques permettent de consommer moins d’énergie fossile, la chaleur produite lors des deux étapes du brassin est récupérée, les matières utilisées sont 100 % naturelles et recyclées… L’orge (d’hiver et de printemps) est produit dans la ferme, favorisant ainsi les circuits courts et locaux.
Les bières
Goliath blonde 6 % alc, Goliath triple 9 % alc, Goliath winter 7 % alc, Saison voisin 5 % alc, Legends Harmony 5,7 % alc, Gouyasse blonde 6 % alc, Ducassis 3 % alc, Quintine Blonde 8 % alc, Quintine Ambrée 8,5 % alc, Quintine Blanche Bio 5,9 % et Hercule Stout 9 % alc.
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