Brasserie de l’Abbaye des Rocs
Brasserie de l’Abbaye des Rocs en quelques mots
Jean-Pierre Eloir crée en 1979 la brasserie, qui sera reprise en 1991 par sa fille Nathalie. En 1999, une nouvelle salle de brassage apparaît et, plus tard, en 2017, de nouveaux investissements sont réalisés pour brasser de plus grandes quantités de houblon belge wallon. L’orge est local, les systèmes des nouvelles cuves permettent de chauffer les bâtiments de production en récupérant la vapeur chaude du groupe froid, ce qui permet de réduire la consommation de chauffage et de respecter l’environnement. Les drèches sont réutilisées comme engrais sur les champs.

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