Bières de Chimay S.A. en quelques mots
Dès 1862, les moines de Chimay brassent leur première bière en respectant les traditions monastiques d’un brassage naturel et d’une fermentation haute suivie d’une refermentation en bouteille. Depuis lors, la brasserie n’a pas quitté l’enceinte de l’abbaye cistercienne.
Les bières trappistes de Chimay, aujourd’hui appréciées bien au-delà des frontières belges, y sont toujours brassées, sous le contrôle des moines.
La gamme Chimay se compose de 4 bières trappistes : La Chimay Dorée, La Chimay Rouge, La Chimay triple et la Chimay bleue.
Les 3 règles trappistes sont les suivantes :
1. Les produits doivent être fabriqués dans l’environnement immédiat de l’abbaye ;
2. La production doit avoir lieu sous la supervision des moines ;
3. Les revenus doivent être destinés aux nécessités de la communauté monastique, à la solidarité au sein de l’Ordre Trappiste, à des projets de développement et à des œuvres caritatives.

Découvrez d'autres bières locales
-
Abbaye des Rocs
-
Brasserie De Brunehaut
-
Brasserie Minne
-
Zythologist SRL
-
Li p’tite brèssène
-
L’Aubéole
-
Brasserie Millevertus
-
Brasserie De Blaugies
-
Abbaye de Brogne – Abbey Beer
-
Brasserie 3 F
-
Brasserie du Grand Mir
-
Brasserie Ottintoise
-
Brasserie du Clocher
-
Brasserie Atrium
-
Brasserie de Silly SA
-
Brasserie Saint-Lazare
-
Brasserie de la Lienne
-
Brasserie Flosch
-
Brasserie du Vieux Marbre
-
Tetras Beer
-
Brasserie Libertas Gentis
-
Microbrasserie des Coccinelles
-
Brasserie Lupulus
-
Brasserie De La Couronne
-
La Cabane des Brasseurs SRL
-
Brasserie Misery Beer Co
-
Les Brasseries de Flobecq
-
Brasserie Dupont
-
Brasserie de l’Abbaye de Villers-la-Ville
-
Brasserie Fantôme
-
Abbaye Notre dame de Saint Remy (Rochefort)
-
Brasserie Demanez SPRL
-
Brewlab asbl
-
Brasserie Léopold 7
-
Brasserie d’Orval
-
Brasserie Héritage
-
Brasserie de la Station
-
Brasserie De Ranke
-
Brasserie des Légendes
-
Dum’s Brew
-
Mouss’Tier
-
Brasserie de la Lesse
-
Brasserie La Cahute
-
Houblonde srl
-
Brasserie de Waterloo/John Martin SA
-
Brasserie Belge
-
Brasserie Bertinchamps
-
Brasserie des Bobelines
-
Brasserie Ceres Belgique SRL (Belgo-sapiens)
-
Brasserie Artisanale de la Fabrique
-
Brasserie Augrenoise ACIS ASBL
-
Brasserie Artisanale Forêt
-
Brasserie Du Bocq
-
Brasserie des Fagnes SA
-
Brasserie Vivement Dimanche
-
Brasserie Valduc-Thor
-
Brasserie A.S. – des Carrières
-
Brasserie La Botteresse
-
Brasserie Lardinois
-
Brasserie Cubus
-
Brasserie Du Condroz
-
Brasserie Coopérative Liégeoise
-
Brasserie De Jandrain-Jandrenouille
-
Brasserie Cooperative et Participative du Renard
-
Brasserie Val-Dieu
-
Brasserie A Vapeur
-
Brasserie La Fluviation
-
Brasserie des Plaines-Meuse
-
Brasserie Tête Chargée
-
Brasserie de la Croix
-
Brasserie La Trap’Taupe
-
Brasserie Deseveaux
-
Brasserie Caracole
-
Brasserie de l’Abbaye des Rocs
-
Brasserie De Cazeau
-
Brasserie Cosse
-
Brasserie Grain D’orge
-
Brasserie Lefebvre
-
Brasserie des Fourquets
-
Brasserie de l’Orne
-
Brasserie Dubuisson
-
Station 16
-
Brasserie du Val de Sambre
-
Brasserie de la Clochette
-
Brasserie Saint Monon
-
L’herbièriste