Les bières

BRASS BARON

Cette bière blonde veloutée, au goût d’agrumes, présente une savante harmonie entre l’acidité et l’amertume.Les épices qui rentrent dans sa composition sont des écorces de orange amère, la coriandre, et la cardamome. Outre ses qualités d’amertume, le houblon « Summit » utilisé propose un fort arôme d’agrumes, avec des étincelles demandarine, d’orange et de pamplemousse.Très parfumée, elle apporte grâce aux houblons et aux agrumes un désaltérant incomparable, une acidité franche suivie d’une douceur et de notes poivrées. Elle propose un final en bouche très floral et astringent

STEEL PRINCESS

Trouble, douce et moelleuse, la Steel Princess du BrewLab est une bière de fermentation haute rafraîchissante, brassée à partir de malt, de froment, d’épices et de fleurs de sureau. L’utilisation de froment non malté dans sa recette lui donne cet aspect laiteux et métallique qui est à l’origine de son nom.La recette est celle des bières blanches produites à partir du 14ème siècle en Europe.

► visite le dimanche rue du Viaduc de 14h00 à 18H00 ou sur rdv – point de vente, même horaires