Les Liqueurs de Mont-Charles en quelques mots

A Chastre, Francis fabrique des apéritifs et liqueurs artisanales 100% à base d’alcools et de fruits bio.

Les dénominations sont plus qu’évocatrices : l’Aphrodisiaque du Père Abbé (à base de gingembre) – la purge bienfaisante – l’Elixir de longue vie faisant partie de la gamme « liqueurs des moines » –  Liqueur à l’hibiscus – Crème de myrtilles, etc.

Une vente en ligne est disponible.

Légende de Mont-Charles

En brabant, vers 1520, Charles-Quint entreprit un long voyage pour rejoindre Aix-la-Chapelle pour sa consécration. Il fit halte à l’Abbaye de Villers-la-Ville pour se reposer. Les abbés concoctaient des potions à base de plantes et de fruits dont la réputation était grande. Charles-Quint put en profiter et ne tarit pas d’éloges durant tout le reste du voyage. Un grimoire renfermait toutes les formules et recettes. Le grimoire fut retrouvé et donna lieu à la légende de Mont-Charles. Après 5 siècles, Francis De Coster eut l’envie de faire renaître les traditions des moines de Clervaux.