Custom Distillery en quelques mots

Ancien distillateur de la Distillerie de Biercée

Mon premier produit :

le Black Woodest un distillat de bière dans lequel j’ai fait macérer trois bois torréfiés différents.

Mon deuxième produit:

le Spice Berryest un apéritif à base d’eau-de-vie de framboise, d’une infusion de gentiane pour l’amertume et d’une macération d’épice du monde ( poivre de timut, cardamome, citronnelle, thé chinois…)

Mon troisième produit:

Le BISON GRASS Un délicieux digestif à base d’eau-de-vie de bière belge avec une infusion d’herbe de bison. Son odeur d’amande grillée et de vanille est un parfum captivant. Cette graminée aromatique est appelée herbe de bisons car elle croît sur les prairies où paissent les derniers bisons sauvages.

Mon quatrième produit:

Le CHOCOLATE QUEEN  Une liqueur purement belge avec une base d’eau-de-vie de bière, de chocolat et aspérule odorante (utilisée pour faire le Maitrank). La première attaque en bouche du chocolat suivi d’une saveur de foin, de tabac blond avec une pointe vanillée va étonner vos papilles.