Domaine Tour de Tilice
Domaine Tour de Tilice en quelques mots
Ce vignoble vient d’être créé en 2018 par Simon Delforge sur les hauteurs de Liège et, est donc un tout nouveau domaine en Basse-Meuse.
Les cépages plantés sont : Muscaris, Johanniter, Chardonnay et Pinot noir (planté cette année).
La situation du vignoble sur les hauteurs des terres permet d’avoir une protection par rapport aux gelées printanières.
Le sol est constitué de silex et de roches.
D’abord arboriculteurs avec une production de pommes et poires pour le cidre, Simon a élargi son horizon en plantant des vignes.
Le vignoble est entouré de vergers et fait 5,5 ha.
Les premières bouteilles sortiront fin 2021 et une partie vieillira sur lattes un certain temps. Les 1ères vendanges ont donc eu lieu en ce mois de septembre 2020.
Les granges de la ferme familiale seront progressivement transformées en chais.
Un nouveau domaine à découvrir !
Certifié bio (Vigne en cours)
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